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コース紹介 : グルテンフリーパン専科STEP1

コース内容

米粉と白神こだま酵母の基礎と大塚の基本理論「でんぷんネットワーク」とその応用が学べ、型に入れて焼き上げるグルテンフリーパンが学べます。

【コース内容】
●カリキュラム10回+修了試験
●レッスンは年に二回の募集開始
●2週間に1回のペースで、約6ヶ月で受講完了

【料金】
詳細をご希望の方は、こちらより資料請求をお願い致します。

【定員】
8名(最少催行人数:4名)

専科コースとは

「グルテンフリーパン専科STEP1」にて修了試験合格後、「グルテンフリーパン専科STEP2」にて講師認定試験を合格すると一般社団法人日本米粉クッキング協会より「講師認定証」を取得することができます。

Jr.スペシャリストは「講師認定証」を取得後、以下のようなことが認められます。

  • 大塚せつ子式グルテンフリーパン専科STEP1タイプのパンと、手成形用ミックス粉「さどの夢」を使ったパン教室を開講できます。
  • 日本米粉クッキング協会に加入していただき、正会員として当スタジオHPなどでご紹介をさせていただきます。

グルテンフリーパン専科STEP1(全10回)

グルテンフリーパン専科STEP2(全10回)

一般社団法人日本米粉クッキング協会より
「講師認定証」を取得

注意事項

  • エプロン、三角巾、筆記用具、作った作品を入れるエコバッグをお持ちください。
    ※スリッパは貸し出しいたします。
    ※パンを入れる袋はご用意いたします。
    ※持ち物は募集の際にもお知らせいたします。
  • ご自身の作品を教室からお持ち帰り頂いた後は、各自の責任の元、管理をお願いいたします。
    ※当日は講師の作品を試食し、ご自身の作品はお持ち帰りいただけます。
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